Tradiční máslové sušenky. Upeč si tuhle dobrotu doma!

Sušenek není nikdy dost. A když si navíc upečeš svoje vlastní, máš pod kontrolou všechny ingredience. Nemusíš se tak bát spousty cukru (pokud ho sama nenasypeš tunu do těsta) ani nejrůznějších nevábných chemických přídavků.

Recept, který už nedáš z ruky

Jak se tedy pečou máslové sušenky, které miluje snad většina z nás?

bigstock-butter-cookies-in-paper-basket-371745433.jpg

bigstockphoto.com

Máslové sušenky můžeš baštit samotné, ale klidně je i slep marmeládou!

Co potřebuješ: 250 g změklého másla, hrnek hladké mouky, hrnek polohrubé mouky, 5 lžic třtinového cukru (můžeš nahradit třeba xylitolem nebo erythritolem), 5 lžic vanilkového cukru, špetku soli, citrónovou kůru

• A co takhle zkusit božský flapjack? 

Jak na to?

• Změklé máslo s cukrem (nebo sladidlem) a vanilkovým cukrem utři dohladka. Pokud máš doma kuchyňský robot, neboj se ho použít. Ušetří ti spoustu práce.
• Přidej kůru z citrónu a sůl. Pak postupně přidávej obě mouky, ale pořád míchej, aby bylo výsledné těsto hladké.
• Přendej hotové těsto na potravinářskou fólii, zabal ho do ní a dej ho aspoň na hodinku do ledničky.
• Předehřej troubu na 180 °C, připrav si pečicí papír na plech a najdi vykrajovátko. Může to být třeba menší sklenička!
• Pracovní vál si posyp polohrubou moukou a udělej si kupičku, do které se bude dát ponořit okraj skleničky/vykrajovátko – tak se ti na ni/něj nebude těsto lepit.
• Z těsto vyválej plát tlustý asi 1 centimetr a vykrájej z něj kolečka. Ty rozprostři na plech. Z tohohle množství surovin by měly vzniknout plechy dva.
• Sušenky pak peč asi 12 minut, ale pořád u nich buď a hlídej je, aby se ti nespálily. Byla by to škoda.
• Po upečení je nech vychladnout na mřížce. Pokud je hned nesníš, můžeš je v suchu a chladu uchovávat i 2 týdny. Toho bychom se ale příliš nebály…

Náš tip: Máslové sušenky můžeš taky slepovat, a to třeba marmeládou nebo čokoládovou pomazánkou.

Vyzkoušíš tenhle recept na máslové sušenky, nebo znáš lepší? Dej nám vědět v diskuzi pod článkem!