Co si budeme povídat, poctivý domácí svařák je sice fajn, k hitu letošní sezóny má nakročeno Hot Aperol, ale točit dva nápoje dokola, to by byla za chvíli nuda a chuťová šeď. Mlsné jazýčky přitom vůbec nemusí strádat. Co bys letos měla určitě ochutnat?
#1 Horký cider
Miluješ cider, ale v zimě to není úplně ono? Dej si ho horký! Příprava není žádná věda a že si pochutnáš, to je jisté.
Co potřebuješ: litr cideru (pro nealko verzi použij jablečný džus), 3 tyčinky skořice, 2 celé hřebíčky, 2 proužky pomerančové kůry (nebo víc podle chuti)
Jak na to?
- Všechny ingredience dej do hrnce a přiveď k varu.
- Pak stáhni plamen na minimum, přikryj hrnec pokličkou a vař 15 minut.
- Je hotovo! Pokud ti směs vystydne, neboj se ji pár dní klidně skladovat v lednici a znovu ji pozvolna ohřát.
shutterstock_2235226419.jpg
#2 Hustá horká čokoláda
Horká čokoláda je sice evergreen, pokud ale potřebuješ zaplnit bříško něčím teplým a dopřát si trošku toho sladkého, nekupuj si ji v automatu ani řetězcové kavárně, kde tě odbydou. Připrav si domácí horkou čokoládu, která nebude mít obdoby!
Koupit si můžeš kvalitní čokoládový prášek, rozpustnou kostku na špejli, ale od věci není použít tabulkovou čokoládu podle svých preferencí. Pamatuj, že čím kvalitnější čokoládu do procesu vložíš, tím epesnější mňamku získáš.
Co potřebuješ: 50 g strouhané hořké čokolády, 70–80 ml plnotučného mléka
Jak na to?
- Mléko v kastrůlku zahřej na 70 °C.
- Vmíchej do něj nastrouhanou čokoládu.
- Zahřívej směs na mírném plamenu, dokud se obě ingredience úplně nespojí.
shutterstock_2402751253.jpg
Horkou čokoládu si můžeš zpestřit třeba domácí nutellou, domácím salkem, domácím karamelem, chilli, solí, levandulí, nejrůznějším kořením nebo oříškovým máslem. Jen zaexperimentuj!
#3 Hot Toddy
Jestli se nechystáš řídit, nemáš problémy s alkoholem a možná jsi měla i špatný den, Hot Toddy tě ukonejší ve své hřejivé náruči. S množstvím ingrediencí experimentuj a vylaď si nápoj podle chuti.
Co potřebuješ: panáka whiskey, vodu, citrónovou šťávu, med, celou skořici, badyán, hřebíček a plátek citrónu na ozdobení
Jak na to?
- Smíchej v hrnku vroucí vodu a panáka whiskey.
- Přidej med a citrónovou šťávu podle chuti.
- Pak dej do hrnku ještě skořici, pár hřebíčků, badyán a drink dozdob plátkem citrónu.
toddy.jpg
#4 Chai Latte
Voňavý, povzbuzující i jemný. Takový je chai latte. Jeho příprava vyžaduje víc ingrediencí, případně si můžeš pořídit už předem namíchanou směs.
Co potřebuješ: sypaný černý čaj (ideálně Assam nebo Ceylon), 2–3 plátky zázvoru, 2–3 celé skořice, ½ lžičky hřebíčku, ½ lžičky kardamomu, cukr (med, případně erythritol nebo jiné sladidlo), 150 ml mléka a šálek vody
Jak na to?
- Vodu, koření a zázvor v kastrůlku promíchej a přiveď k varu.
- Směs 5 minut vař, přidej do ní čaj a ještě 5 minut vař.
- Potom směs sceď.
- Mezitím si ohřej a našlehej mléko.
- Do třetiny nebo dvou třetin hrnečku vlij čaj, potom přilij našlehané mléko a vršek posyp troškou skořice.
shutterstock_1214194726.jpg
#5 Zázvorový čaj
Neděláme si legraci, ani tě v posledním tipu nechceme odbýt. Rozhodně nesahej po porcovaném čaji, který je zázvorem možná tak ovoněný. Jakmile jednou přijdeš na chuť poctivému zázvorovému čaji s medem a citrónem, nedáš na něj dopustit.
Skvěle tě totiž prohřeje i v tom nejmrazivějším dni, navíc neskutečně nakopne tvou imunitu, takže pomůže při nachlazení, viróze i jako prevence.
Co potřebuješ: 250 ml vroucí vody (80–95 °C), med, citrón a 2,5 cm silný plátek kořene zázvoru
Jak na to:
- Těsně před přípravou čaje si zázvor nastrouhej (i se slupkou, právě v ní je spousta vitamínů!).
- Nastrouhaný zázvor dej do hrnku, přelij ho vroucí vodou.
- Po 10 minut směs přeceď.
- Přidej citrón a med podle chuti (není to nutné). Hotovo!
shutterstock_2259537293.jpg
Kterou z těchhle dobrot vyzkoušíš jako první? Ať už si vybereš cokoli, přejeme dobrou chuť a famózní chuťové požitky!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- day-spa-shop.cz/napoje/zazvorovy-caj-recept
- minimalistbaker.com/hot-spiced-apple-cider-no-added-sugar
- lechocolat.cz/blog/nej-horka-cokolada-recept
- alkohol.cz/novinky/recept-chai-latte
