Máta je mnohem víc než jen přírodní osvěžovač dechu a roztomilá ozdoba dezertů. Objevila se v Asii a ve Středomoří tisíce let před naším letopočtem, během období kolonizace se rozšířila do všech koutů světa. Její léčivé účinky známe už od starověku, i když systematicky je začala studovat až moderní věda. Mentol, hlavní aktivní složka v mátě, má schopnost zklidnit nervy, osvěžit dýchání, a dokonce zmírnit některé typy bolesti.
Máty rozhodně není jako šafránu!
Máta je rod aromatických bylin, který zahrnuje 20–30 druhů, namátkou: matá klasnatá, divoká, vodní, citrónová, bergamotová, peruánská… Každá z nich má svou charakteristickou chuť a vůni, a díky tomu jsou ideální pro různé účely – od přípravy čajů a osvěžujících nápojů přes kosmetiku až po aromaterapii a léčbu různých potíží. Výběr druhu závisí na tom, co přesně hledáš.
Pravděpodobně nejznámější a nejpěstovanější je máta peprná, kříženec mezi mátou vodní a klasnatou. Má výraznou, osvěžující chuť a je bohatá na mentol. Využívá se v čajích, potravinách, kosmetice a esenciálních olejích. Máta peprná má taky silné antimikrobiální a protizánětlivé účinky.
Zajímavá je i máta čokoládová, známá svou specifickou vůní a chutí, která připomíná (nepřekvapivě) čokoládu. Používá se v čajích, nápojích a někdy i ve sladkých dezertech, kde přidává unikátní chuť.
Trocha biochemie aneb proč je máta prospěšná pro zdraví
Kromě už zmíněného mentolu, zodpovědného za ten typický osvěžující a chladivý pocit, obsahuje máta také flavonoidy, které mají antioxidační, protizánětlivé a antibakteriální účinky, a taniny, které mají adstringentní (stahující) účinky, takže podporují zdraví cév. Dál v mátě najdeš i organické kyseliny (například jablečnou a citrónovou), které podporují trávení, detoxikaci a zlepšují vstřebávání živin.
Máta taky obsahuje vitamíny, hlavně vitamín C, který má silné antioxidační účinky a podporuje imunitní systém, a vitamíny skupiny B, které jsou důležité pro metabolismus. Nechybí ani minerály, jako je draslík, vápník, hořčík a železo.
Máta v léčitelství
Díky svým léčivým vlastnostem byla máta ceněna už ve starověku a dodnes se využívá v lidovém léčitelství i přírodní terapii.
V Egyptě kolem 4. tisíciletí př. n. l. byla máta součástí léčivých směsí k usnadnění trávení. Egypťané ji přidávali taky do vonných olejů a používali ji při rituálech, včetně mumifikace.
Řekové a Římané si ji cenili nejen pro její léčivé účinky, ale taky jako symbol pohostinnosti. Hippokrates a Galén ji doporučovali na bolest hlavy, dýchací potíže a zažívací problémy.
V tradiční čínské medicíně se máta (známá jako Bo He) dodnes používá k pročištění organismu, zklidnění horečky, podpoře trávení a uvolnění stresu. Věří se, že vyrovnává energii Qi a pomáhá při nachlazení, bolestech v krku i bolestech hlavy.
V ajurvédské medicíně je máta považována za chladivou bylinu, která pomáhá snižovat horkost v těle, podporuje trávení a čistí dýchací cesty. Často se kombinuje s jinými bylinami v čajích a bylinných směsích.
V evropském lidovém léčitelství se máta tradičně využívala na podporu trávení, proti nadýmání a k uklidnění žaludečních potíží. Taky se věřilo, že pomáhá při nespavosti, nervozitě a bolestech hlavy. Máta byla běžně součástí bylinných čajů a domácích léčiv.
Babské rady dodnes radí: trocha máty je půl zdraví
Teď už máš asi hrubou představu, s čím vším ti může máta pomoct. Podívejme se na to uceleně od hlavy po paty:
- Stimulace a zlepšení soustředění: Pokud se cítíš unavená nebo potřebuješ zvýšit pozornost, čaj z máty nebo aroma difuzér s mátovým olejem ti může pomoct osvěžit mysl a zlepšit soustředění.
- Proti stresu a nespavosti: Mátový čaj před spaním uklidňuje mysl a pomáhá líp usnout. Sušená máta ve vonných sáčcích pod polštářem podporuje relaxaci.
- Úleva od nachlazení a bolestí hlavy: Pára z mátového čaje nebo esenciální olej z máty může pomoct uvolnit dutiny, ulevit od rýmy a zlepšit celkové dýchání. A co víc, mentol obsažený v mátě má analgetické účinky, což znamená, že může pomoct zmírnit i bolesti hlavy. Stačí si nanést trochu mátového oleje na spánky a jemně masírovat pokožku.
- Podpora ústní hygieny: Mentol nejenže osvěžuje dech, ale má i antibakteriální účinky. Pravidelné používání máty může pomoct zlepšit celkovou ústní hygienu, ať už formou žvýkání čerstvých listů, nebo jako součást ústní vody.
- Zklidnění pleti: Mátový olej je často součástí kosmetických produktů, protože jeho chladivé účinky jsou ideální pro uklidnění podrážděné pleti. Máta dokáže snížit záněty a zmírnit svědění, což je užitečné například při bodnutí hmyzem nebo při akné.
- Podpora trávení a proti nadýmání: Mentol pomáhá uvolňovat svaly v oblasti trávicího traktu, což usnadňuje pohyb potravy a plynu
- Uvolnění svalů: Mentol působí jako mírné anestetikum, což zmírňuje bolest a křeče. Dopřej si masáž mátovým olejem nebo koupel se sušenými mátovými lístky.
Máta v kuchyni
V kuchyni je máta velmi univerzální bylinka, která se používá k ochucení mnoha jídel a nápojů. Je oblíbená pro svou osvěžující chuť a vůni, která dodá každému pokrmu a nápoji šmrnc. Využívá se čerstvá i sušená, a to jak ve sladkých, tak slaných pokrmech. Věděla jsi, že se výborně hodí k masům (hlavně jehněčímu), protože její svěží chuť vyváží těžký charakter masa?
Jak připravit mátový čaj
Nejoblíbenější způsob využití máty je pravděpodobně mátový čaj. Čerstvé (5–7 lístků) nebo sušené (1–2 čajové lžičky) listy zalij horkou vodou a nech je louhovat přibližně 5 minut. Doporučené dávkování je obvykle 2–3 šálky denně. Mátový čaj je ideální pro zklidnění trávení, a to jak teplý, tak i studený – v létě tak dokáže příjemně osvěžit.
shutterstock_1721641135.jpg
Kdy se mátě vyhnout
I když je máta pro většinu lidí bezpečná, existují určitá omezení. Pokud trpíš refluxem nebo gastroezofageálním refluxem (GERD), nadměrná konzumace máty může příznaky zhoršit. Taky pokud používáš mátový olej na pokožku, dej si pozor, abys ho neaplikovala na citlivé oblasti, například kolem očí.
Těhotné ženy si můžou proti nevolnosti a nadýmání dát jeden šálek slabého mátového čaje denně a používat mátový olej pro inhalaci nebo zevní masáž. Kojící ženy si ale musí dát na mátu pozor, protože ve větším množství snižuje tvorbu mateřského mléka!
Pěstování máty? To zvládne každý
Chceš pěstovat mátu doma? Klidně, je to jednoduché. Pěstovat můžeš ze semínek, ale jednodušší a rychlejší je to z řízků nebo sazenic. Řízky stačí dát do vody, kde brzy zakoření, a pak je přesadíš na zahradu nebo květináče.
Máta preferuje polostín, ale s pravidelnou zálivkou se jí daří dobře i na plném slunci. Jen pozor na přelití, protože nemá ráda stojatou vodu! Mimo květináč má máta tendenci se rychle šířit a může se stát invazivní. Proto je dobré ji pravidelně stříhat, což mimo jiné i podpoří její hustý růst.
Mýty o mátě
A co takhle nějaké staré báje a pověsti závěrem? Máta už je s námi dlouho, tak se jich pár nashromáždilo.
- Jedna z nejznámějších legend o mátě pochází z řecké mytologie a vypráví příběh o nymfě jménem Minthe. Podle této legendy byla Minthe krásná nymfa, zamilovaná do boha podsvětí Háda. Hádés ale nakonec upřednostnil Persefonu, svou manželku, a to žárlivá Minthe neunesla. V některých verzích příběhu Minthe zuřila a vyhrožovala, že bohu podsvětí připraví problémy, a Hádés ji za to přeměnil v rostlinu, kterou lidi později poznali jako máta. Podle téhle legendy má máta symbolizovat jak krásu, smutek a zklamání, tak i novou naději.
- Starověcí Egypťané věřili, že máta má schopnost očistit a přinést klid a chránit duše zemřelých na jejich cestě do posmrtného života.
- Ve středověké Evropě se máta často spojovala s láskou a přitažlivostí. Věřilo se, že pokud si žena vloží lístek máty do boty, bude přitahovat lásku a štěstí. Taky v lidových pověstech bylo známo, že čaj z máty pomáhá lidem otevřít srdce a přitáhnout k sobě pozornost svého vyvoleného.
- V některých anglických pověstech se máta používala jako magická rostlina pro zajištění věrnosti a lásky v manželství.
- V některých tradicích byla máta považována za rostlinu, která chrání před zlými duchy a negativními vlivy. V lidovém léčitelství byla často používána k očistě prostoru nebo k ochraně domu. Lidi ji vysazovali u vchodových dveří nebo v blízkosti okna, aby zabránili negativní energii vniknout do jejich domovů.
- V Indii byla máta považována za symbol vitality a dlouhověkosti. Věřilo se, že mátové nápoje a rostlinné přípravky mají schopnost posílit tělo a duchovní rovnováhu.
Máš ráda mátu? A kdy na ni vyloženě nedáš dopustit?
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- herbavis.cz/blog/mata-lecive-vlastnosti-druhy-a-pouziti
- healthline.com/nutrition/mint-benefits
- medicalnewstoday.com/articles/275944
- soaphoria.cz/cs/blog/47_mata-peprna.html
