Jednotlivé druhy semínek toho mají spoustu společného. Jsou například zdrojem kvalitních bílkovin a zdravých tuků, nabízejí konzumentům celou škálu vitamínů a minerálů a jsou zdrojem energie, který můžeš mít vždycky po ruce. Zatímco o slunečnicových semínkách jsme se rozepsaly před časem, tentokrát se zblízka podíváme na ta dýňová.
Na náladu, krev i únavu
Ta můžeme vyzdvihnout hlavně pro jejich vysoký obsah železa. Díky němu se zlepší kvalita tvé krve a taky si nebudeš připadat tolik unavená, jako když ti tenhle minerál chybí. Z dýňových semínek se snadno doplňují i vitamíny skupiny B – například B1,B2, B3 a B9. Od věci není ani obsažený L-tryptofan, který podporuje dobrou náladu.
Kromě toho měj na paměti, že díky fytosterolům dokážou snižovat hladinu cholesterolu v krvi a díky vyššímu obsahu zinku by zase semínka „měla být kámoš“ pro všechny, kteří trpí osteoporózou. Taky zabraňují vzniku ledvinových kamenů, efektivně působí vůči tasemnicím a parazitům a dospívající určitě potěší jejich blahodárný vliv na pleť, kterou sužuje akné.
bigstock-pumpkin-seeds-peeled-seeds-315080851.jpg
Nesmíme opomenout ani olej z dýňových semínek, který by si měli pravidelně dopřávat pánové se zvětšenou prostatou. Potíže s močením, které právě zvětšená prostata způsobuje, můžou být mírnější!
Do jogurtu k svačině i místo chipsů k televizi
Ale co tedy s nimi? Pokud ti dýňová semínka chutnají tak, jak jsou, klidně si přidávej do jogurtu a tvarohu nebo do salátů. Jestli to ale není úplně tvůj šálek kávy, můžeš zkusit třeba upražit s nejrůznějším kořením a pak je servírovat místo chipsů nebo je používat místo krutonů do polévky. Možná tě překvapí, že se semínka dají upravit a konzumovat i na sladko – třeba s cukrem, který necháš zkaramelizovat.
Kolik si jich dát?
Pozor, stejně jako ostatní semínka, i ta dýňová jsou pořádně kalorická. Proto s nimi v jídelníčku zacházej opatrně. Ve 100 g semínek se ukrývá 2 450 kJ. Najdeš v nich 21 g bílkovin, 20 g sacharidů (z toho 2,6 g cukrů) a 52 g tuků (z toho 4,5 g nasycených mastných kyselin). Maximální denní dávku můžeš odměřit jako půlku šálku.
Máš ráda dýňová semínka? Jak si je dopřáváš? Dej nám vědět v diskuzi pod článkem!
