Máme pro tebe pět tipů na luxusní marinádu. Jestli se chystáš co nevidět servírovat dobrotu sobě, své drahé polovičce, přátelům nebo rodině, koukni na to a vyber si!
Řecká marináda
Jestli si chceš připomenout nádherné dny u moře v okouzlujícím Řecku, vyzkoušej tuhle marinádu. Hodí se na kuřecí i vepřové maso.
Smíchej dohromady: 100 ml olivového oleje, 2 stroužky česneku (prolisovaného), 2 lžíce řeckého jogurtu, 2 lžíce hořčice, oregano, tymián, petrželku a citrónovou šťávu (od každého lžičku)
Sladkokyselá marináda
Sladkokyselá chuť je populární snad po celém světě. Tak proč si do ní nenaložit masíčko?
Smíchej dohromady: ¼ očištěného ananasu, 2 lžíce, olivového oleje, šťávu z ½ citrónu, 4 lžíce sójové omáčky, lžíci třtinového cukru nebo přírodního sladidla, lžičku strouhaného zázvoru a sušeného česneku
bigstock-homemade-greek-salad-dressing-404698682.jpg
Pivní marináda
Troufneme si odvážně tvrdit, že pivem se v kuchyni snad nedá zkazit vůbec nic. A pivní marináda? Ta udělá z jídla nebe v puse! Hodí se na kuřecí a vepřové maso (skvělou volbou je v tohle případě krkovice). Než začneš maso tepelně upravovat, nech z něj marinádu okapat.
Smíchej dohromady: 150 ml piva, 3 lžíce kečupu, cibuli, lžičku hořčice, ¼ citrónu, chilli papričku, lžičku cukru nebo přírodního sladidla, 2 stroužky česneku, sůl, pepř a koření podle chuti (zkus rozmarýn a tymián)
Francouzská marináda s bílým vínem
A máme tu další alkoholovou jízdu! Ba ne, ani trošku vína při vaření není na škodu. Zvlášť když jde o francouzskou marinádu.
Smíchej dohromady: 5 lžic olivového oleje, 50 ml bílého vína, 2 lžíce medu, bylinky podle chuti (zkus šalvěj, tymián a rozmarýn), 4 stroužky česneku
Medová marináda s hořčicí
Med a hořčice vytváří dohromady lahodnou chuťovou kombinaci, které dost možná podlehneš. Zkus to!
Smíchej dohromady: 200 ml olivového oleje, 2 lžíce plnotučné a 2 lžíce celozrnné hořčice, lžíci medu, lžičku citrónové šťávy, oregano a tymián (obojí po lžičce), sůl, pepř a najemno nasekanou petrželku
Jak dlouho správně marinovat?
Doba, po kterou je třeba maso marinovat, se liší od druhu masa. Zatímco kuřecímu stačí i hodina (ale lepší jsou třeba dvě nebo tři), hovězí a vepřové je nejlepší marinované déle, ideálně přes noc, ale pokud sis vzpomněla pozdě, postačí mu 4–6 hodin.
Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2, zdroj 3, zdroj 4
Autor článku: redakce
