Vajíčková pomazánka, to zní tak obyčejně, že by člověk řekl, co se na ní dá vylepšit nebo snad zkazit. My pro tebe máme recept na klasiku a čtyři další na trošku jinou verzi. Jakmile ji naservíruješ s chlebem, budeš za hvězdu!
Mimochodem – víš, že vajíčka díky obsahu bílkovin a tuků skvěle a na dlouho zasytí? Jakmile si na úpravě téhle vděčné suroviny dáš záležet, může to být pekelně dobrá záležitost!
Klasická vajíčková pomazánka
Tradice se musí dodržovat a klasická vajíčková pomazánka je toho pěkným a zářným důkazem.
Co potřebuješ: 4 vejce, 4 lžíce majonézy (ber kvalitní!), lžičku hořčice, cibuli, pepř a sůl
Jak na to?
- Vajíčka uvař, oloupej a nastrouhej nahrubo.
- Mezitím oloupej a najemno nakrájej cibuli.
- Přidej ji k vajíčkům společně s majonézou, hořčicí, solí a pepřem.
- Servíruj s oblíbeným pečivem. Vynikající je i na vece.
Vajíčková pomazánka s máslem
Takhle dokonale jemnou variaci vajíčkové pomazánky jsi ještě nejedla!
Co potřebuješ: 10 vajec, 60 g másla, 160 g majonézy, lžičku hořčice, menší cibuli, pažitku, sůl a pepř
Jak na to?
- Uvař vajíčka a pak odděl bílky od žloutků.
- Změklé máslo smíchej se žloutky, vymíchej hladkou směs.
- Přidej majonézu, hořčici, nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
- Bílky nastrouhej nahrubo a přidej je ke směsi.
- Nakonec ještě nakrájej pažitku a vmíchej ji taky. Hotovo!
bigstock-egg-spread-with-onion-and-chiv-392810831.jpg
Vajíčková pomazánka s koprem
Pro milovníky kopru bude tohle zážitek, který si budou chtít zopakovat!
Co potřebuješ: 125 g čerstvého sýra (Lučina, Philadelphia aj.), lžíci bílého jogurtu, 5 vajec uvařených natvrdo, špetku kari, sůl, pepř, cibuli, 2 lžíce kopru
Jak na to?
- Nakrájej uvařená vejce na drobné kostičky.
- Smíchej je s čerstvým sýrem a jogurtem.
- Oloupej a najemno nakrájej cibuli. Pak ji vmíchej do pomazánky.
- Přidej sůl a pepř, kari a kopr. Dobrou chuť!
Vajíčková pomazánka s tvarohem
Někdo to rád tvarohovější. Pro toho tu máme následující postup.
Co potřebuješ: 200 g tučného tvarohu, 4 vejce, 4 ředkvičky, lžičku hořčice, pepř a sůl, bylinky podle chuti, jarní cibulku
Jak na to?
- Vajíčka vař ve vodě 7 minut, oloupej je, nakrájej na kostičky.
- Dej si je do mísy a přidej tvaroh, hořčici, nasekanou cibulku a ředkvičky nakrájené na malé kostičky.
- Přidej pepř a sůl, můžeš zkusit i oblíbené bylinky.
Fitness vajíčková pomazánka
Hlídáš si linii i během svátků jara? Žádný problém.
Co potřebuješ: 4 vejce, 300 g light cottage sýra (jde o konzistenci, ne o množství tuku), 50 g čerstvého sýra, lžíci hořčice, pepř a sůl
Jak na to?
- Uvař vajíčka, oloupej je a nakrájej na drobné kostičky.
- Ze cottage sýra slij přebytečnou tekutinu, smíchej ho s čerstvým sýrem, hořčicí a vajíčky.
- Přidej pepř a sůl podle chuti.
- Skvělé je dochutit pomazánku cherry rajčátky nebo červenou paprikou. Taky ji můžeš posypat pažitkou nebo petrželkou.
- A šup s tím na celozrnné pečivo!
Použité zdroje: zdroj 1, zdroj 2, zdroj 3, zdroj 4, zdroj 5
Autor článku: redakce
