Káva a Vánoce k sobě prostě tak nějak patří. Co si ale takhle letos udělat něco speciálního, co jsi ještě nezkusila, ale už roky po tom skrytě toužíš, aniž bys to vlastně věděla? Odpovědí, kterou právě teď hledáš, je vánoční cappuccino.
Takové kapučíno je perfektní volbou, když si chceš vánoční chvíle osladit, ozvláštnit, zeslavnostnit, zahřát se, pohladit vánočního ducha i chuťové pohárky a do Vánoc se taky příjemně pohroužit všemi smysly.
Protože jsme věděly, že tou správnou odpovědí bude právě cappuccino, připravily jsme pro tebe rovnou 3 voňavé recepty, které zvládneš dřív, než Grinch řekne Kdosice. Je tam ale i jedno malé velké riziko. Pravděpodobně si je zamiluješ natolik, že je budeš připravovat i po zbytek roku.
Zpátky do minulosti
Cappuccino, jak ho známe dnes, je hluboce zakořeněno v Itálii. Kdo by to byl řekl, že se kávové nápoje s mlékem a pěnou podávaly už v 17. století? Skutečný boom kapučína však přišel až s vynálezem espresso kávovaru na začátku 20. století.
Název cappuccino je odvozen od mnichů kapucínského řádu. Jejich hnědé róby s bílým lemem připomínaly barvu kávy s mlékem a pěnou. A protože Italové jsou známí svou silnou inklinací k tradicím, stalo se pro ně kapučíno doslova kávovým symbolem.
Dneska si cappuccino můžeme užít nejen v útrobách nejrůznějších kaváren, ale i doma. Pokud navíc přidáme i špetku invence, nápaditosti a vánočního koření, může se z něj stát i učiněný malý sváteční zázrak.
shutterstock_1181971108.jpg
Voňavé zajímavosti o cappuccinu
Když si vychutnáváme cappuccino, asi jen málokdy pomyslíme na zajímavosti, které se k němu vážou. A že jich je. My jsme pro tvé rozšíření obzorů vybraly ty nejpůsobivější.
- Italové pijí cappuccino výhradně ráno, většinou ke sladké snídani. Čili ke croissantu nebo ke kousku bábovky. Odpoledne by sis v Itálii cappuccino objednala rovnou s přirážkou. Ta by totiž byla za šokující údiv číšníka. Humor, ale může se na tebe vážně tvářit nedůvěřivě.
- Pěna na správném cappuccinu by údajně měla být vysoká přesně centimetr. Tenká vrstva naopak znamená, že barista úplně neměl svůj den.
- Kapučíno je jedním z nejčastěji připravovaných kávových nápojů na světě vůbec.
- Největší šálek cappuccina na světě byl připraven v Chorvatsku. Vážil přes 2 000 kilogramů a vypotřebovalo se na něj téměř 800 litrů mléka.
3x recept na vánoční cappuccino, kterému neodoláš
Informací, kterými se můžeš nachytit a během Vánoc pak svými znalostmi okouzlovat sešlosti, už ale bylo dost. Na řadu teď přichází to, nač netrpělivě čekáš. Slíbené recepty!
Vánoční skořicové cappuccino
Tahle klasika tě zaručeně dostane do sváteční nálady. Skořice, jemná pěna a drobet šlehačky. Ideální společnost ke knížce, vánočním filmům nebo pohádkám.
Co potřebuješ: espresso, 150 ml mléka, lžičku mleté skořice, šlehačku na ozdobu, skořicovou tyčinku jako dekoraci
Jak na to?
- Uvař si espresso nebo silnou kávu.
- Ohřej mléko a vyšlehej ho do pěny. Nemáš šlehač? Nevadí. Sklenice se šroubovacím víčkem a trocha pohybu nahoru a dolů ho hravě zastoupí.
- Kávu nalij do hrnku, přidej skořici a jemně promíchej.
- Navrch přidej mléčnou pěnu a ozdob šlehačkou.
- Na závěr vlož skořicovou tyčinku a kochej se.
Čokoládové cappuccino s pomerančem
Pro ty, kdo milují sladší chutě, je tahle kombinace naprostý sen. Trocha kakaa, nádech pomeranče a výsledkem je netradiční pochutnání. Netypické, avšak vánočně vonící na 100 %.
Co potřebuješ: espresso, 150 ml mléka, lžičku hořkého kakaa, kůru z pomeranče, cukr podle chuti
Jak na to?
- Uvař espresso a vmíchej do něj kakao.
- Přidej cukr.
- Do mléka vsyp jemně nastrouhanou pomerančovou kůru a promíchej.
- Pomerančové mléko ohřej a vyšlehej v pěnu.
- Teď už jen cappuccino navrstvi a je to.
- Ozdob plátkem pomeranče nebo špetkou kakaa.
Vanilkové cappuccino s likérem
Vanilka, jemná mléčná pěna a kapka likéru. Takhle vypadá sváteční hřejivý luxus. Ideální třeba pro večer, kdy chceš trochu vypnout a nechat se prostoupit vánoční náladou skrz na skrz.
Co potřebuješ: hrnek espressa, 150 ml mléka, lžičku vanilkového cukru, 20 ml vanilkového likéru, strouhanou čokoládu na ozdobu
Jak na to?
- Připrav si espresso nebo silnou kávu.
- Ohřej mléko, přidej vanilkový cukr a vyšlehej pěnu.
- Nalij kávu do většího hrnku, přidej vanilkový likér a promíchej.
- Na závěr přidej vrstvu pěny a zasyp ji strouhanou čokoládou.
Kočičí bonusový tip
Na vánoční cappuccino neexistuje žádní kontrolní úřad, který by ti těžkooděně vtrhnul do bytu, povalil tě na zem a zatýkal ve chvíli, kdy budeš chtít nápoj připravit z kupované směsi. Fakt ne.
Pokud tedy neholduješ espressu, zkrátka si koupíš směs, kterou máš ráda a připravíš si tekuté pohlazení podle svých preferencí. I s kupovanou směsí se můžeš našich receptů držet. Nebo taky vůbec ne. Víš přece, že platí, že „jaké si to uděláš, takové to máš“.
Čemu dáš během letošních svátků přednost ty? Na které kapučíno se vrhneš ze všeho nejdřív?
Autorka článku: Bára Klímová
Použité zdroje:
- cajova-zahrada.cz/blog/cappuccino
- en.wikipedia.org/wiki/Cappuccino
- coffeespot.cz/blog/cappuccino-vs-latte
- bbcgoodfood.com/recipes/cappuccino
- thespruceeats.com/how-to-make-cappuccinos-766116
