Se selenem to sice není tak vážné jako třeba se zmíněnými minerály, když jde o nedostatek, na druhou stranu je fajn mít ho tak akorát. Dokáže totiž z dlouhodobého hlediska odvrátit některé komplikace. Hned si o tom řekneme víc.
Co je selen?
Selen je minerální prvek zbarvený do šeda nebo červena. Jde o docela vzácný polokov ze skupiny chalkogenů. Kromě toho, že má jistou úlohu v lidském těle, se používá hlavně k výrobě fotočlánků, ještě v 90. letech 20. století měl zastoupení i ve výrobě světlocitlivého válce v laserových tiskárnách. Jeho dopad na životní prostředí ale nebyl nejbáječnější, takže zrovna od tohohle se upustilo.
Proč je selen důležitý pro lidské tělo?
Selen je především velice významný antioxidant. Jak už určitě víš, antioxidanty chrání organismus před škodlivými volnými radikály, zabraňují předčasnému stárnutí buněk a taky vzniku a rozvoji rakovinného bujení – u selenu jde především o rakovinu prsu, prostaty, tlustého střeva nebo plic. Podle jisté studie se ale v tomhle ohledu „počítá“ jen selen získaný z potravin, a ne z doplňků stravy.
Ocení ho taky tvůj imunitní systém, při jeho dostatku je tělo odolnější vůči infekcím. Jistý vliv má i na metabolismus (neaktivní formu hormonů štítné žlázy mění na aktivní).
Díky selenu můžeš mít parádní nehty a vlasy, pánové (a jejich partnerky, které touží po dítěti, vlastně taky) zase můžou ocenit zrání spermií a jejich kvalitu.
Nadbytek a nedostatek selenu: jak oba stavy poznat?
Když je selenu tak akorát, je to bezva. Nedostatek vyplývá z toho, co selen umí. Často se projevuje jako:
- oslabená imunita: můžeš mít pocit, že chytíš všechno, co zrovna náhodou letí kolem
- oslabené svaly: není na ně spoleh jako dřív? Na vině může být právě nedostatek selenu
- nadměrná únava: jestli jsi unavenější, než je u tebe zvykem, a únava je neúměrná tvojí aktivitě, možná je čas zaměřit se na selen
- nesprávné fungování štítné žlázy: na to se pak nabaluje spousta dalších problémů
- zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění
- nesprávný vývoj plodu u těhotných žen
Ani nadbytek selenu ale není žádoucí, za chvíli si vysvětlíme, že může být přímo toxický! Nadbytek (selenózu) poznáš například podle:
- nevolnosti, zvracení a průjmu
- poškozených nehtů a vlasů
- obtížného dýchání
- zápachu z úst (kovový a česnekový – ten druhý zmíněný je příznakem akutní otravy)
- únavy a podrážděnosti
- deprese
Kolik selenu denně přijmout?
Doplnit potřebné množství selenu není zase kdovíjak složité, navzdory tomu ho obecně ve stravě máme málo. Obecně se doporučuje denní dávka 55–200 mikrogramů, maximálně a výjimečně až 400 mg. Toxická je dlouhodobá dávka nad 900 mikrogramů selenu denně.
Za smrtelnou dávku se považuje 5 miligramů na 1 kilogram hmotnosti. Žádné nárazové doplňování selenu by se tedy opravdu konat nemělo. U všech uvedených hodnot bereme v úvahu dospělého člověka.
U dětí ve věku 4–8 let se doporučuje 30 mikrogramů denně a u dětí ve věku 9–13 let pak 40 mikrogramů denně.
shutterstock_2390269809.jpg
Ze kterých potravin čerpat selen?
Když už víš, kolik selenu je potřeba a proč ho nemít ani nedostatek, ani nadbytek, nejspíš se ptáš i na to, v čem se selen vyskytuje. Jde hlavně o:
- para ořechy (stačí 2 ořechy a máš pokrytý denní příjem!)
- vejce
- česnek
- hrušky
- avokádo
- mořské plody
- ryby (losos, tuňák, treska a jiné)
- hovězí a drůbeží maso
- vnitřnosti (třeba játra)
- celozrnné produkty
- mléčné výrobky a sýry
Na selen tedy opatrně a s mírou. Ani nedostatek, ani nadbytek není v pořádku. Nezapomeň, že vhodný příjem vitamínů a minerálů často získáš pestrou stravou.
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- cs.wikipedia.org/wiki/Selen
- healthline.com/health/selenium-deficiency
- healthline.com/nutrition/selenium-benefits
- wikiskripta.eu/w/Selen
- lekarna.cz/clanek/selen
- pilulka.cz/selen-co-byste-meli-vedet
