Máš už na zahradě tolik jahod, že nevíš, co s nimi? Vybrali jsme pro tebe několik receptů, díky kterým si na jahodách můžeš pochutnávat klidně celý den – od snídaně až po večeři! A není to vůbec na škodu, ba naopak. Jahody jsou plné vitamínů a minerálů a navíc jsou až z 90 % tvořeny vodou, takže se parádně hodí i do diety!
Snídaně: Knäckebroty s ricottou a jahodami
Nejlepším způsobem, jak nastartovat nový den a dobít si hned po ránu baterky, je dát si lehkou snídani. Tato je hotová raz dva a mile překvapí i zapřisáhlé odpůrce knäckebrotů a jiných „polystyrenů“.
Co potřebuješ: 4 knäckebroty, 120 g ricotty, 6 středně velkých jahod, 1 čl medu, pár lístků čerstvé bazalky (můžeš vynechat)
Jak na to?
- Nejprve smíchej ricottu s medem a (použiješ-li) nasekanými lístky bazalky.
- Jahody opláchni pod vodou a nakrájej na plátky.
- Na první knäckebrot namaž polovinu ricotty, prolož polovinou jahod a přiklop druhým knäckebrotem. To samé udělej i se zbytkem ingrediencí.
- A je hotovo! Podávej buď ihned nebo vychlazené z ledničky.
bigstock-yogurt-with-muesli-and-fresh-s-361747876.jpg
Oběd: Sladké kuskusové knedlíky
Miluješ kynuté knedlíky s ovocem, ale nebaví tě čekat a trávit v kuchyni víc času, než je potřeba? Zkus tyhle kuskusové, které jsou bez jediné špetky mouky a navíc bezlaktózové!
Co potřebuješ (12 ks): 120 g celozrnného kuskusu v suchém stavu, 130 g jemně mletých ovesných vloček, 3 vejce, 12 ks menších jahod, špetku soli, pár kapek stévie nebo trošku čekankového sirupu (jestli si na alternativní sladidla nepotrpíš, klidně použij normální cukr)
Jak na to?
- Kuskus si zalij horkou vodou a nechej nabobtnat.
- Poté kuskus smíchej s mletými vločkami, vejci a stévií (cukrem).
- Ze vzniklého těsta tvaruj kuličky, a do každé z nich zabal vždy jednu jahodu.
- Takto připravené kuličky vař ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou.
- Knedlíky můžeš podávat samostatně nebo třeba spolu s oslazeným tvarohem a skořicí.
Svačinka: Jahodový frozen jogurt
V horkých letních dnech ti určitě přijde k chuti něco lehkého a osvěžujícího. Co takhle mražený jogurt? Kupovaná zmrzlina nz nesahá ani po kotníky a připravíš si ho za 5 minut!
Co potřebuješ: 200 g jahod, 250 g řeckého jogurtu, 2 lžičky medu, semínka z 1 vanilkového lusku
Jak na to?
- Všechny ingredience hoď do mixéru a dohladka rozmixuj.
- Vzniklou směs přendej do formy na chléb vyložené potravinou fólií a na hodinu vlož do mrazáku.
- Po hodině směs promíchej lžící a na další hodinu dej do lednice.
- Teď už stačí jen servírovat. Pokud máš doma lžíci na zmrzlinu, můžeš si vytvarovat hezké kopečky. Pro ještě lepší chuť podávej s pistáciemi nebo jinými oříšky.
bigstock-bucket-of-freshly-picked-straw-408154592.jpg
Večeře: Letní svěží salát s avokádem a jahodami
V teplejším období, kdy chuť na těžká jídla opouští i ty nejmlsnější jazýčky, určitě ráda sáhneš po něčem, co tě moc nezatíží, ale zároveň skvěle zasytí. Zkus tenhle svěží letní salát, který je nejen pastvou pro oči, ale taky dokonalým spojením slané a sladké chutě.
Co potřebuješ: 20 ks neloupaných mandlí, 70 g polníčku, 100 g jahod, 1 PL olivového oleje, 1 PL medu, šťávu z půlky citrónu, 1 zralé avokádo, 75 g sýru feta, sůl, pepř
Jak na to?
- Připrav si pánev a nasucho na ní opraž mandle (stačí 2-3 minutky na středním plameni). Po opražení dej mandle stranou a nechej vychladnout.
- Mezitím si připrav salát: polníček propláchni, vysuš a dej do misky. K polníčku přidej opražené mandle a na plátky nakrájené jahody.
- V jiné nádobě si smíchej olivový olej, med a citrónovou šťávu a takhle vytvořenou zálivkou pokapej salát.
- Podle chuti osol a opepři a pořádně promíchej.
- Následně vypeckuj avokádo, „vydlabej“ dužinu a tu nakrájej na plátky.
- Připravenou salátovou směs rozděl na 2 porce a na každou z nich polož plátky avokáda.
- Nakonec posypej rozdrobeným feta sýrem a můžeš podávat.
Zaujalo tě naše jahodové menu? Určitě ho vyzkoušej a o své zkušenosti se s námi poděl v komentářích!
