Shutterstock
Hledáš recept na vyváženou dobrotu, kterou si naservíruješ k víkendovému obědu nebo ji během týdne vměstnáš do krabičky a vezmeš do práce? Máme pro tebe super recept na těstoviny, který si určitě ráda zopakuješ.
Kvůli obsažené smetaně tohle jídlo není úplně fitness, ale na druhou stranu – když si ho dopřeješ čas od času, svět se nezboří. Jde taky o skladbu tvého jídelníčku po zbytek dne, o poměr energetického příjmu a výdeje a o velikost porce, kterou si nandáš na talíř.
shutterstock_2509495973.jpg
Shutterstock
Použít můžeš i zmražený špenát, ten čerstvý je v tomhle případě ale lepší.
Co potřebuješ: balík těstovin (například penne), zhruba půl kila čerstvého listového špenátu, jednu velkou cibuli, oříšek másla, smetanu na šlehání, parmazán, kuřecí prsa, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, kari a bylinky pro dochucení
Jak na to?
- Těstoviny uvař podle návodu tak, aby byly al dente.
- Listový špenát propláchni a nech okapat.
- Kuřecí maso si nakrájej na tenké proužky a ochuť solí, pepřem a kari kořením.
- Nech všechno odpočinout. Ve větší pánvi rozpusť máslo a orestuj na něm najemno nakrájenou cibuli.
- Jakmile bude cibulka orestovaná, přidej k ní okapaný špenát.
- Poté, co ztratí na svém objemu, dochuť solí, pepřem, případně čerstvými bylinkami a česnekem.
- Přidej parmazán, důkladně zamíchej a nech odpočinout.
- Ve velkém hrnci smíchej uvařené těstoviny s kuřecím masem a špenátovým základem. Vše přendej do máslem vymazané zapékací misky a zalij smetanou na šlehání. Zakryté peč zhruba 20 minut při teplotě dvě stě stupňů.
- Na posledních 10 minut poklop odkryj, přidej zbytek nastrouhaného parmazánu a nech ho, aby vytvořil zlatavou krustu.
Autorský článek
Tagy:
