Během nečekaných návštěv většinou nejde o to, abys někomu vyrazila dech fantastickou kombinací chutí, ale když se to stane, potěší to. Kefírová buchta vyniká svou lehkostí a vláčností, kterou ocení strávníci, a jednoduchostí přípravy, kterou oceníš ty. Za hodinku může být hotovo a pak stačí jen počkat, až buchta vychladne.
Osvědčený recept na kefírovou buchtu
Vsadíme se, že všechny ingredience máš doma, včetně kefíru, když už jsi hledala recept právě na kefírovou buchtu. Tak pojďme!
Co potřebuješ: na těsto 250 g hladké a 100 g polohrubé mouky, 120 g cukru krupice, lžíci sody, 200 ml oleje, 500 ml kefíru a vejce; na polevu 200 g kysané smetany a 100 g hořké čokolády
Jak na to?
- V míse smíchej sypké ingredience a pořádně je promíchej, aby nikde nebyly hrudky.
- Pak přidej vejce, kefír a olej. Poctivě vytvoř těsto.
- Předehřej si troubu na 180 °C, vylož si plech pečicím papírem a těsto na něj nalij.
- Peč zhruba 20 minut. Jestli už je hotovo, zkoušej špejlí.
- Připrav si polevu – ve vodní lázni si rozehřej čokoládu a pak do ní vmíchej kysanou smetanu.
- Až buchta vystydne, potři ji polevou. Tu nech trošku ztuhnout a pak buchtu nakrájej na kostičky. Hotovo, žádná věda!
bigstock-golden-apple-kefir-cake-made-w-405754778.jpg
Proč si občas dopřát kefír?
V buchtě to tedy není úplně ono, tam jde spíš o tu zmiňovanou vláčnost. Když si ale pravidelně dáš pár doušků kefíru, pěkně podpoříš zdraví svých střev – kefír totiž obsahuje probiotika, která bojují se škodlivými bakteriemi. A obecně kefír prospěje celé tvé imunitě (protože ta, jak známo, „sídlí“ ve střevech).
Kefírem z plnotučného mléka doplníš vápník, takže ti poděkují i tvoje kosti. Tímhle nápojem se dá zefektivnit taky boj proti karcinogenním buňkám a proti alergiím. To je dost důvodů!
Připravíš si kefírovou buchtu podle našeho receptu, nebo máš nějaký lepší? Poděl se o něj v diskuzi pod článkem!
