Základem mrkvového salátu je nepřekvapivě mrkev, za jejíž konzumaci ti tělo poděkuje, zvlášť když je pravidelná. Proč? Rozhodně je prospěšná našim očím a pleti, navíc pomáhá odvádět toxiny z jater – takže žádné drahé detoxikační šťávičky, mrkev si dej!
Kromě zmíněného ti zajistí taky krásné opálení a do určité míry ochrání tvou pokožku před UV zářením. Celkově dokáže pomoct i s překyselením organismu, podpoří trávení a zažívání, urychluje hojení ran a snižuje hladinu LDL cholesterolu.
Mrkvový salát: recept na zdraví i chutnou svačinku 5x jinak
Když už víme, proč je mrkev fajn, pojďme se podívat i na to, jak si dopřát, když ji nechceme chroupat syrovou. Mimochodem – pozor, mrkev může být silný alergen. Pokud jsi s ní někdy měla problém, radši se téhle baště obloukem vyhni.
- Mrkvový salát s jablky
- Mrkvový salát s ananasem
- Mrkvový salát s pomerančem
- Mrkvový salát s citrónem
- Mrkvový salát s jogurtem
Mrkvový salát s jablky
Co potřebuješ (na 2 porce): 2 mrkve, sladší jablko, ½ citrónu a 2 lžíce cukru nebo medu
Jak na to?
- Oloupej mrkve a jablko. To zbav jádřince.
- Mrkev nastrouhej nahrubo, jablíčko najemno.
- Z připraveného citrónu vymačkej šťávu a přilij ji k mrkvi a jablku.
- Přidej cukr, med nebo jiné sladidlo a dobře promíchej.
- Nech salát aspoň 5 minut odpočinout, ať se pěkně spojí chutě, a pak ho teprve servíruj. Můžeš ho taky podávat chlazený!
Mrkvový salát s ananasem
Co potřebuješ (na 2 porce): ½ ananasu, 2–3 mrkve, šťávu z ½ citrónu a cukr nebo med podle chuti
Jak na to?
- Ananas zbav slupky a polovinu dužinu nakrájej na malé kousky.
- Nastrouhej mrkve – můžeš nahrubo i najemno.
- Smíchej ananas s mrkví, přidej citrónovou šťávu a cukr nebo med podle chuti.
- Nech salát aspoň 5 minut odpočinout, případně ho ulož do lednice a později podávej vychlazený.
shutterstock_2413494887.jpg
Mrkvový salát s pomerančem
Co potřebuješ (na 2 porce): 2 mrkve, pomeranč, lžíci medu, lžíci citrónové šťávy, hrstku čerstvé máty a trošku zázvoru (chceš-li)
Jak na to?
- Oloupej mrkev a nastrouhej ji najemno.
- Oloupej pomeranč a nakrájej ho nadrobno. Pak ho vmíchej k mrkvi.
- Dochuť směs medem, citrónovou šťávou a případně zázvorem.
- Pořádně salátek promíchej a před podáváním na něj dej trošku čerstvé máty.
Mrkvový salát s citrónem
Co potřebuješ (na 2 porce): 1–2 mrkve, ½ lžíce cukru nebo medu, citrónovou šťávu podle chuti
Jak na to?
- Mrkve oloupej a nastrouhej najemno.
- Pak přidej citrónovou šťávu a chuť vylaď potřebným množstvím cukru nebo medu.
- Salát nech aspoň 5 minut uležet. V teplejších dnech ho můžeš podávat chlazený.
Mrkvový salát s jogurtem
Co potřebuješ (na 2 porce): 2 mrkve, kousek kedlubny 150 g řeckého jogurtu, ½ citrónu, lžičku olivového oleje, nasekané oblíbené oříšky (hodí se třeba mandle) a slunečnicová semínka, pepř a sůl
Jak na to?
- Mrkve a kedlubnu oloupej a nastrouhej.
- Zvlášť si připrav jogurtový dresink – z jogurtu, olivového oleje, soli, pepře a citrónové šťávy.
- Semínka a oříšky opraž na pánvičce.
- Potom salát poctivě promíchej, dej na něj dresink a navrch ještě nasyp oříšky a semínka.
Mrkvový salát s jogurtem v sobě kombinuje chutě s jemnou texturou jogurtu, kterou si zamiluješ, i když nejde o klasický sladký mrkvový salát.
Který z uvedených receptů vyzkoušíš jako první?
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- healthline.com/nutrition/foods/carrots
- klasicke-recepty.cz/stavnaty-mrkvovy-salat-s-jablkem
- itesco.cz/hello/recepty/mrkvovy-salat-s-ananasem-a-jablky/544858
- receptysnadno.com/mrkvovy-salat-s-pomerancem-a-zazvorem
- apetitonline.cz/recept/klasicky-mrkvovy-salat
