Nadčasová a prověřená. Taková je mléčná rýže nebo taky rýžová kaše. Základ vytvoříš vždycky stejně a pak ji doladíš podle toho, na co máš zrovna chuť. Může to být čokoláda, kokos, vanilka, stejně jako ovoce nebo oříšky.
Co s mléčnou rýží získáš?
Mléčná rýže je oblíbená hlavně coby snídaně. Díky obsaženým sacharidům tě nabije energií, z celozrnné rýže pak můžeš navíc čerpat i vlákninu. Obsah tuku a bílkovin závisí na tom, co všechno k rýži přidáš. Pokud po ránu bazíruješ na poctivé dávce proteinu, klidně přidej i ten! A stejně tak je to i s vitamíny a minerály.
Recept na mléčnou rýži, který nedáš z ruky
A teď už se pojďme podívat na to, jak si mléčnou rýži doma připravit.
Co potřebuješ: 300 g rýže, litr mléka, 2 lžíce moučkového cukru, lžíci másla a špetku soli
Jak na to?
- Do kastrůlku vysyp propláchnutou syrovou rýži.
- Zalij ji mlékem a dej ji na plotnu. Pomalu mléko s rýží zahřívej.
- Přidej máslo a moučkový cukr, všechno pořádně promíchej a tuhle směs vař zhruba 30 minut.
- Jakmile vznikne hustá kaše, je hotovo. Kdyby ti náhodou přišla moc hustá, přilij ještě trochu mléka.
To je základ. To, čím si kaši dochutíš, už záleží na tobě. Pokud chceš uvařit rovnou čokoládovou, můžeš přidat holandské kakao nebo rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládu.
shutterstock_2351338749.jpg
Tipy na kombinace, které mléčné rýži sluší
Abychom nezůstaly u základu a ty bez inspirace, máme pro tebe 10 prověřených návrhů, s čím taková mléčná rýže opravdu skvěle chutná.
- borůvky, maliny a lístky máty
- karamelizovaná jablka se skořicí
- karamelizované hrušky se skořicí
- mango a kokos
- oříšky a med (vlašské ořechy, mandle nebo pistácie)
- vanilka a jahodový rozvar
- kůra z citrónu a pomeranče a lístky meduňky
- borůvky a levandulový sirup
- čaj matcha a stroužky bílé čokolády
- dýňové pyré a perníkové koření
S mléčnou rýží můžeš experimentovat do aleluja a vytunit si ji přesně podle svých aktuálních chutí i toho, co chceš z kaše načerpat. Vychutnáš si ji teplou i studenou.
Dobrou chuť!
Autor článku: redakce
Použité zdroje:
- akfood.vn/en/nutritious-rice-porridge-a-nutritious-meal-for-all-ages
- food.com/recipe/milk-rice-134877
